Hotel und Restaurant "Altes Gutshaus Federow" - 3 Sterne Superior direkt am Müritz-Nationalpark bei Waren an der Müritz.
Ihr nächster Urlaub (auch mit Hund) an der Mecklenburger Seenplatte hier im wunderschön gelegenem Hotel mit Restaurant am See bei Waren an der Müritz.
Telefon: 03991-67498-0 * Fax: 03991-67498-100 * E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Speisekarte

Vorspeisen und Suppen


Gebackener Camembert2) mit Preiselbeersahne
und Baguette1)
6,20 €

Feines Würzfleisch im Näpfchen mit
Käse überbacken und Baguette1)
4,90 €

 

Suppe


Hausgemachte Soljanka mit Sauerrahm, Zitrone und Baguette1)

in der Suppentasse serviert
4,70 €

in der Löwentopfterrine serviert
6,90 €

 

Unsere Empfehlung der Küche


Irische Rinderbäckchen geschmort nach Omas Rezept,
mit pfannengeschwenktem Wurzelgemüse
und Mecklenburger Kartoffelstampf
21,90 €

Mecklenburger Nackenbraten
gefüllt mit Backobst, hausgemachten Kartoffelklößen und deftigem Rotkohl
14,90 €

Federower Wildschweingulasch
mit hausgemachten Kartoffelklößen und deftigem Rotkohl
15,90 €

 

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Frische Salate/Vegetarisches & Leckere Aufläufe


Marktfrische Blattsalate mit frischem buntem Gemüse

 

kleiner Vorspeisensalat
4,90 €

Salatteller mit Räucherlachs
14,50 €

Salatteller mit Thunfisch, Zwiebelringen und Ei
11,90 €

Salatteller mit gegrillten Putenstreifen
14,90 €

Mozzarella Teller
Tomaten, Mozzarella2), Basilikum und Rucolapesto
7,50 €


Vegetarisches und Aufläufe

 

Baked Potatoe
1 große gebackene Ofenkartoffel mit hausgemachten Quark Dip und frischem gemischtem Salat
8,50 €

Sellerie Schnitzel
in Parmesan-Eihülle mit einer Gartenkräuter Tomatensauce2,4)
und Mecklenburger Kartoffelstampf
10,90 €

Tagliatelle geschwenkt in hausgemachtem Rucolapesto
und Cherrytomaten mit Parmesancrackern

10,50 €

 

Mecklenburger Putenauflauf
Putenfiletstreifen mit Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, Nudeln, Weißweinsauce, frischen Kräutern und Käse2) überbacken
15,50 €

Omas Bauernfrühstück auch vegetarisch
Bratkartoffeln mit 3 Eiern und Speck,
vegetarisch mit Champignons
10,90 €


Zu allen Salaten reichen wir frisches Baguette1)
Bitte wählen Sie für ihren Salat hausgemachtes Dressing oder Öl/Essig  

 

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Spezialitäten vom Lavasteingrill


Grillteller „Spezial“
1 Rumpsteak, 1 mariniertes Putenfilet1),
1 Schweinerückensteak, hausgemachte Kräuter-
und Chilibutter mit Grilltomate2)
19,80 €

Rumpsteak „Federow“
mit frischen Champignons und Zwiebeln,
Grilltomate2), Bratkartoffeln, Kräuter und Chilibutter
20,90 €

Gegrillte Putenfilets „Mediterran“
2 marinierte Putenfilets1) mit Ratatouille und Basmatireis
15,90 €

Gegrillte Putenfilets
2 marinierte Putenfilets1) (ca. 300gr) mit hausgemachter
Kräuter- und Chilibutter und Grilltomate2)
16,50 €

Schweinesteak au four
1 Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse2) überbacken
14,50 €

Hausgemachtes Mecklenburger Sauerfleisch5)
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
13,50 €

Paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken
mit Champignon-Rahmsoße und Bratkartoffeln
14,90 €

Federower Wildschweingulasch
mit hausgemachten Kartoffelklößen und deftigen Rotkohl
15,90 €

Wählen Sie zu den Gerichten folgende Beilagen aus Ofenkartoffel
mit hausgemachten Quarkdip Steak Fries XXL (Gourmet Pommes) oder Bratkartoffeln
zusätzliche Portion Quarkdip nach Art des Hauses 2,00 €


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Fischspezialitäten

2 feine Edelmatjesfilets mit frischen Zwiebelringen,
Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
10,90 €

Räucherlachsplatte mit Sahnemeerrettich5),
gebackener Ofenkartoffel und hausgemachten Quark Dip
14,70 €

Gebratene Mandelforelle „Hofsee“
mit Zitronenbuttersauce und Schwenkkartoffeln
16,50 €

Gebratene Müritzmaränen mit grünen Bohnen,
Speckstippe und Bratkartoffeln
18,50 €

In Zitronenöl gedünstetes Zanderfilet
auf einem Ragout von Kaiserschoten-Cherrytomaten
und Basmatireis
19,80 €

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Gurken-Dill-Gemüse in Rahm und Schwenkkartoffeln
19,80 €

Zu den warmen Fischgerichten reichen wir einen kleinen Salat

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Für den kleinen Hunger 14.00 bis 17.00 Uhr

 

Hausgemachte Soljanka mit Sauerrahm, Zitrone und Baguette

in der Suppentasse serviert

4,70 €

in der Löwentopfterrine serviert

6,90 €

 

Vom Grill
Bratwurst „Thüringer Art“ mit Brötchen
3,30 €

 

Fiete empfiehlt Fischbaguette:

Baguette frisch belegt mit:

  • Matjesfilet, frischen Zwiebeln und grünem Salat 3,80 €
  • Räucherlachs, Sahnemeerrettich und grünem Salat 4,90 €


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Eiskarte


 Federower Pfirsich Melba Becher
 3 Kugeln Vanille Eis mit Pfirsichen, Erdbeersoße und Sahne
5,20 €

 

Schweden Becher nach Frederike`s Art
 2 Kugeln Schokoladeneis-1 Kugel Vanilleeis-Apfelmus-Eierlikör-Sahne.
5,50 € 

 

Copa Cabana
 2 Kugeln Stracciatellaeis-1 Kugel Schokoladeneis-Eierlikör-Sahne-Schokoladensoße.
5,50 €

 

Scandinavien Becher
 3 Kugeln Vanilleeis-Schokoladensoße-Sahne
5.20 €

 

Schwarzwaldbecher ala Diddi
 1xStracciatella-1xErdbeer-1xSchoko-Sahne-Kirschlikör + Kirschen
5,80 €


Sanfter Engel
 1 Kugel Vanilleeis aufgefüllt mit Orangensaft
3,70 €


 Eisschokolade
 1 Kugel Vanilleeis ,kalte Schokolade u.Sahne
3.70 €

 

Eiscafe
 1 Kugel Vanilleeis ,Kaffee u.Sahne
3.70 €


 Warmer Apfelstrudel
 Mit 1 Kugel Vanilleeis, Vanillesoße und Sahne
4,60 €


Stellen Sie für Ihre Kinder den Eisbecher zusammen.
1 Kugel Eis 1,10 €plus Sahne 1,50 €
Die Produkte enthalten Farb und Konservierungsstoffe

 

Heiße Mix-Getränke

 

Advokaten Kaffee
Kaffee - 4 cl. Eierlikör und Sahnehaube
4,50 €


Colada Coffee
Kaffee – 2 cl. Brauner Rum – 2 cl. Kokossirup und Sahnehaube
4,70 €


Southern Lala
Heiße Schokolade – 4 cl. Southern Comfort und Sahnehaube
4,90 €


Lumumba
Heiße Schokolade -4cl. Rum und Sahnehaube
4,80 €


Coffee Dream
Cappuccino mit 4 cl. Cremelikör
4,90 €


Glühweinträumerei
Glühwein mit 4 cl. Rum oder 4 cl. Amaretto
4,90 €

 

Unsere Hausspezialität Sahnewaffeln

Wählen Sie mit:

 

Puderzucker und Sahne
4,20 €

Apfelmus, Kugel Vanilleeis u. Sahne
5,30 €

Heiße Kirschen, Kugel Vanilleeis u. Sahne
6,40 €


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Hotel und Restaurant "Altes Gutshaus Federow" direkt am Müritz-Nationalpark bei Waren an der Müritz.
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