Weihnachtskarte 25.12.2019 bis 2.1.2020

Vorneweg

Bunter kleiner Salat
4,90 €

Kräftige Rinderbrühe
mit Gemüse und Fleischeinlage
6,80 €

Feines Gänsebrüstchen
in Traubengelee
7,90 €

Kulinarisch Vegetarisch

Sellerie Schnitzel
in Parmesan-Eihülle mit einer Gartenkräuter-Tomatensauce
und Mecklenburger Kartoffelstampf
12,50 €

Tagliatelle geschwenkt in hausgemachtem Rucolapesto
und Cherrytomaten mit Parmesancrackern
12,80 €

Fleischeslust

Irische Rinderbäckchen geschmort nach Omas Rezept
mit pfannengeschwenktem Wurzelgemüse
und Mecklenburger Kartoffelstampf
21,90 €

Federower Wildschweingulasch
mit hausgemachten Kartoffelklößen
und deftigem Rotkohl
16,90 €

Rumpsteak „Federow“
mit Waldpilzen und Zwiebeln,
Bratkartoffeln, Kräuter- und Chilibutter
22,90 €

Heimischer Wildbraten
mit Federower Waldpilzen und Klößen
24,80 €

Flugentenbrust
mit Vanillerosenkohl und Salzkartoffeln
23,50 €

Paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken
mit Federower Waldpilzen und Kroketten
16,90 €

Fisch & Mee(h)r

Gebratenes Zanderfilet auf Wurzelgemüse
weißer Dillsauce und Salzkartoffeln
19,80 €

Im Ganzen gebratener Saibling
auf gekaperter Zitronenbuttersauce
und Salzkartoffeln
20,70 €

Süßes Finale