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Frische Salate & leichte Kost
Kleiner Hirtenteller
kleiner gemischter Salat mit Schafskäse.
3.90 Euro
Großer Hirtenteller
Großer gemischter Salat mit Schafskäse, frischem Gemüse
des Marktes und warmem Baguette
8,60 Euro
Chefsalat
Großer gemischter Salat mit Räucherlachs, frischem Gemüse
des Marktes und warmem Baguette
9.90 Euro
Salatteller "Federow"
Großer gemischter Salat, mit gegrillten Putenfiletstreifen, frischem
Gemüse des Marktes, warmem Baguette.
10.90 Euro
Baked Potatoes
1 große gebackene Ofenkartoffel mit frischem gemischtem Salat.
6.70 Euro
Bitte wählen Sie für ihren Salat
Joghurtdressing - Italiandressing - Öl/Essig!
Zur Ofenkartoffel servieren wir Ihnen Kartoffelcreme nach Art des Hauses!
Zusätzliche Portion Kartoffelcreme nach Art des Hauses 1.00
Alle großen Salate sind zum satt werden!!!
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Grillspezialitäten vom Barbecue Grill
Grillteller "Gutshausgarten"
1 Holzfäller 1 Stück Bauchfleisch 1 Stück Kamm vom Schwein,
(ca. 450 gr.).Ofenkartoffel, Kräuterbutter und Salatgarnitur.
10.95 Euro
Grillteller "Gutsherren Art"
1 Lammkotelett, 1 Putenfilet,
1 Holzfällersteak, Ofenkartoffel, Kräuterbutter und Salatgarnitur.
10.95 Euro
Putenfilets "Budapester Art"
2 marinierte Putenfilets(ca.300gr), mit warmen Paprikagemüse, gebackene
Ofenkartoffel und Salatgarnitur.
10.95 Euro
Putenfilets "á la Klaus"
2 marinierte Putenfilets (ca. 300gr) gebackene Ofenkartoffel, Kräuterbutter
und Salatgarnitur.
10.95 Euro
Lammkoteletts "Art des Hauses"
Lammkoteletts, Ofenkartoffel, Kräuterbutter und Salatgarnitur.
12.90 Euro
Mariniertes Holzfällersteak
1 großes Holzfällersteak ca. 350g, gebackener Ofenkartoffel,
Kräuterbutter und Salatgarnitur.
10.85 Euro
Auf Wunsch servieren wir Ihnen zu allen Grillgerichten verschiedene Barbecue
Saucen! Zur Ofenkartoffel servieren wir Ihnen Kartoffelcreme nach Art
des Hauses!
Zusätzliche Portion Kartoffelcreme nach Art des Hauses 1.00 Euro
Alle unsere Schweinespezialitäten werden in einer
schmackhaften Marinade mehrere Tage eingelegt. Dadurch erhält das
Fleisch seinen speziellen Geschmack.
Alle Speisen auch außer Haus. !
Kuchen nach Angebot in der
Vitrine.
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Fleisch und Fischspezialitäten
Original Amerikanische Barbecue Ribs
Schweinerippe ca. 400 g mit Barbecue Sauce gebacken, gebackene Ofenkartoffel und Salatgarnitur.
11.50 €
Mariniertes Holzfällersteak
1 großes Holzfällersteak ca.350 gKräuterbutter, Baguette und Salatgarnitur.
9.90 €
Mecklenburger Sauerfleisch
aus dem Schweineschinken, Kräuterremoulade, gebackene Ofenkartoffel und Salatgarnitur.
10.50 €
Matjesfilet
2 feine Matjesfilet mit frischen Zwiebelringen, Kräuterremoulade, gebackene Ofenkartoffel und Salatgarnitur.
8.90 €
Heringsfilet
2 Heringsfilet in Sahnesauce(Zwiebeln und Gurke)
gebackene Ofenkartoffel und Salatgarnitur.
8.90 €
Geräucherte Forellenfilets
2 Forellenfilets mit gebackener Ofenkartoffel und Salatbeilage
9.90 €
Räucherlachs
Große Räucherlachsplatte mit gebackener Ofenkartoffel, Salatgarnitur und Meerrettich.
10,90 €
Zanderfilet ala Bossi
Gedünstetes Zanderfilet mit frischen Kräutern, Zwiebeln, frischer Zitrone in Buttersoße,
gebackene Ofenkartoffel und Salatbeilage.
12.95 €
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Für den kleinen Hunger
Original Bayrisches Gedeck
1 Paar Weißwürste mit Brezel, süßem Senf und 1 Weißbier
0,5l.
8,30 Euro
Bayrische Laugenbrezel 100 g
1.60 Euro
1 Paar Original Weißwürste mit süßem
Senf.
4.50 Euro
Rocky-Mountain-Barbecue
"Wild Wingers"
Chicken Wings in Honig und Barbecue Marinade gebacken,
mit Salatgarnitur und warmem Baguette.
6.80 Euro
Vom Grill
Bratwurst "Thüringer Art" mit Brötchen
2.20 Euro
Zu diesen Gerichten können Sie folgende Beilagen wählen:
Portion Kartoffelsalat
2.20 Euro
1 Stück warmes Baguettebrot
1,60 Euro
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Fiete empfiehlt Fischbrötchen:
Knackige, warme Baguettebrötchen frisch aus dem Backofen,
belegt mit:
Bismarckhering frischen Zwiebeln und grünem Salat
2.50 Euro
Matjesfilet frischen Zwiebeln und grünem Salat
2.80 Euro
Räucherlachs Sahnemeerrettich und grünem Salat
3.50 Euro
Forellenfilet Sahnemeerrettich und grünem Salat
3.50 Euro
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Unsere Hausspezialität Sahnewaffel
Wählen Sie mit
Puderzucker und Sahne
3,50 €
Apfelmus - Kugel - Vanilleeis und Sahne
4,90 €
Heiße Kirschen - Kugel - Vanilleeis und Sahne
5,90 €
Kinderkarte
Der süße Gutshausteller
2 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
2,50 €
Gutshauspärchen
Portion Pommes rot-weiß
2,50 €
Susi und Strolch Schmaus
Nudeln mit Hackfleisch oder Tomatensoße
3,20 €
Der kleine Gutsherrenteller
Kleines Schnitzel mit Pommes rot - weiß
4,50 €
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Eiskarte
Federower Pfirsich Melba Becher
3 Kugeln Vanille Eis mit Pfirsichen und Sahne
4.25 €
Schweden Becher nach Frederike`s Art
2 Kugeln Schokoladeneis-1 Kugel Vanilleeis-Apfelmus-Eierlikör-Sahne.
4.60 €
Copa Cabana
2 Kugeln Stracciatellaeis-1 Kugel Schokoladeneis-Eierlikör-Sahne-Schokoladensoße.
4.60 €
Scandinavien Becher
3 Kugeln Vanilleeis-Schokokadensoße-Sahne
4.35 €
Schwarzwaldbecher ala Diddi
1xStracciatella-1xErdbeer-1xSchoko-Sahne-Kirschlikör + Kirschen
4.90 €
Sanfter Engel
1 Kugel Vanilleeis aufgefüllt mit Orangensaft
3.00 €
Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis ,kalte Schokolade u.Sahne
3.20 €
Eiscafe
1 Kugel Vanilleeis ,Kaffee u.Sahne
3.20 €
Warmer Apfelstrudel
Mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
3.50 €
Stellen Sie für Ihre Kinder den Eisbecher zusammen.
1 Kugel Eis 0.90 € plus Sahne 0.70 €
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Getränkekarte
Bier vom Faß
| Wernesgrüner Pils |
0,3l |
2.10 Euro |
| Wernesgrüner Pils |
0,4l |
2.60 Euro |
| Schwarzbier |
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| Köstritzer |
0,3l |
2.20 Euro |
| Köstritzer |
0,4l |
2.80 Euro |
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| Alsterwasser |
0,3l |
2.10 Euro |
| Alsterwasser |
0,4l |
2.60 Euro |
Flaschenbier
| Erdinger Hefeweizen |
0,5l |
3.30 Euro |
| Erdinger Dunkel/Kristall |
0,5l |
3.30 Euro |
| Erdinger Hefeweizen alkoholfrei |
0,5l |
3.30 Euro |
| Bitburger alkoholfrei |
0,33l |
2.20 Euro |
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Alkoholfreie Getränke
| Coca Cola |
0,2l |
1.40 Euro |
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0,4l |
2.40 Euro |
| Fanta oder Sprite |
0,2l |
1.40 Euro |
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0,4l |
2.40 Euro |
| Güstrower Schlossquell |
0,25l |
1,90 Euro |
| Güstrower Schlossquell |
0,75l |
4.70 Euro |
| Orangensaft - Mudder Schulten |
0,2l |
1.90 Euro |
| Apfelsaft - Mudder Schulten |
0,2l |
1.90 Euro |
| Bananensaft - Mudder Schulten |
0,2l |
1.90 Euro |
| Kirschsaftt - Mudder Schulten |
0,2l |
1.90 Euro |
| Apfelschorle |
0,2l |
1.70 Euro |
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0,4l |
2.90 Euro |
| Spezi |
0,2l |
1.40 Euro |
| Spezi |
0,4l |
2.40 Euro |
| Güstrower Bitter Lemon |
0,25l |
1.90 Euro |
| Güstrower Bitter Tonic/Ginger Ale |
0,25l |
1,90 Euro |
| Vitamalz |
0,33l |
1.90 Euro |
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Heiße Getränke
| Latte Macchiato |
2.50 Euro |
| Pott Kaffee |
2.00 Euro |
| Tasse Kaffee |
1.50 Euro |
| Kännchen Kaffee |
2.50 Euro |
| Cappuccino |
2.00 Euro |
| Milchkaffee |
2.00 Euro |
| Espresso |
1.85 Euro |
| Heiße Schokolade |
1.85 Euro |
| Glas Tee (schwarzer, Hagebutte, Pfefferminz) |
1.50 Euro |
| Rum-Grog (mit 4cl.Rum) |
3.00 Euro |
| Glühwein |
2.50 Euro |
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Spirituosen
Nordhäuser Korn
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2cl |
38% |
1.70 Euro |
| Rostocker Kümmelkorn |
2cl |
38% |
1.70 Euro |
| Wodka |
2cl |
38% |
1.70 Euro |
| Malteser Kreuz |
2cl |
40% |
1.85 Euro |
| Kirschwasser/Williams Birne |
2cl |
42% |
2.00 Euro |
| Tequila |
2cl |
38% |
1.95 Euro |
| Kümmerling |
2cl |
35% |
1.70 Euro |
| Jägermeister |
2cl |
35% |
1.80 Euro |
| Tollense Kräuter |
2cl |
35% |
1.70 Euro |
| Fernet Branca |
2cl |
40% |
1.95 Euro |
| Asbach Uralt |
2cl |
32% |
1.90 Euro |
| Ballentines |
4cl |
40% |
3.80 Euro |
| Jim Beam |
4cl |
40% |
3.80 Euro |
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Longdrinks
| Campari Soda |
3.80 Euro |
| Campari Orange |
4.60 Euro |
| Bacardi Cola |
4.60 Euro |
| Wodka Lemon |
4.60 Euro |
| Gin Tonic |
4.60 Euro |
| Tequila Sunrise |
4.60 Euro |
| Srew Driver (Wodka Orange) |
4.60 Euro |
| Cuba Libre |
4.60 Euro |
Alle Longdrinks mit 4cl. Alkohol
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Abfüllung Reidemeister & Ulrichs
Rotwein
| Rouvel,Vin de table de France |
0,2l |
3.50 Euro |
| lieblich |
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| Merlot,Vin de Pays d´Oc |
0,2l |
3.50 Euro |
| trocken |
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Weißwein
| Sauvignon,Vin de Pays d´oc |
0,2l |
3.50 Euro |
| trocken |
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| Cabernet Sauvignon,rose |
0,2l |
3.50 Euro |
| Vin de Pays d´Oc |
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| Geschmackvoll,feine Säure pikant |
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| Weinschorle |
0,2l |
2.80 Euro |
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Sekt
| Piccolo (nach Angebot) |
0.2l |
4.50 Euro |
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