Hotel und Restaurant "Altes Gutshaus Federow" - 3 Sterne Superior direkt am Müritz-Nationalpark bei Waren an der Müritz.
Ihr nächster Urlaub (auch mit Hund) an der Mecklenburger Seenplatte hier im wunderschön gelegenem Hotel mit Restaurant am See bei Waren an der Müritz.
Telefon: 03991-67498-0 * Fax: 03991-67498-100 * E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Speisekarte im Dezember 2017

 

Vorspeisen und Suppen


Feines Würzfleisch im Näpfchen
mit Käse überbacken und Baguette
4,90 €

Löwenkopfterrine Soljanka
 mit Sauerrahm, Zitrone und Baguette1)
in der Suppentasse serviert
4,70 €

 

Unsere Empfehlungen


Paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken
mit Champignon-Rahmsoße und Bratkartoffeln nach Art des Hauses
14,60 €

Federower Wildschweingulasch
mit hausgemachten Kartoffelklößen
und deftigem Rotkohl
14,90 €

Federower Wildschweinbraten
mit hausgemachten Kartoffelklößen
und deftigem Rotkohl
17,90 €

Mecklenburger Nackenbraten
gefüllt mit Backobst, mit hausgemachten Kartoffelklößen
und deftigem Rotkohl
13,90 €

Sellerie Schnitzel (Vegetarisch)
in Parmesan-Eihülle mit einer Gartenkräuter Tomatensauce
und Mecklenburger Kartoffelstampf
10,90 €

Irische Rinderbäckchen geschmort nach Omas Rezept
mit pfannengeschwenktem Wurzelgemüse
und Mecklenburger Kartoffelstampf
19,95 €

Rumpsteak Federow
mit frischen Champignons und Zwiebeln, Grilltomate2) sowie Kräuter- und Chilibutter
 dazu reichen wir Bratkartoffeln nach Art des Hauses
19,80 €

Grillteller Spezial
ein Rumpsteak, ein mariniertes Putenfilet1),
ein Schweinerückensteak (ca. 400g), hausgemachte Kräuter- und Chilibutter mit Grilltomate2)
17,60 €

Gegrillte Putenfilets
zwei marinierte Putenfilets (ca. 300g) mit hausgemachter
Kräuter- und Chillibutter und Grilltomate
15,90 €

Schweinesteak au four
ein Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken
14,50 €

Wählen Sie zu den Gerichten folgende Beilagen aus:
Steak Fries XXL (Gourmet Pommes), Ofenkartoffel mit hausgemachtem Quark Dip oder Bratkartoffeln
zusätzliche Portion Quark Dip nach Art des Hauses 1.50 €

 

Frische Salate, Vegetarisches & Fischspezialitäten


Kleiner gemischter Salat
4,90 €

Mozzarella Teller
Salat mit Tomaten, Mozzarella2), Basilikum und Rucola
6,90 €

Chefsalat
Großer gemischter Salat mit Räucherlachs und frischem Gemüse des Marktes
13,90 €

Salatteller Federow
Großer gemischter Salat, mit gegrillten Putenfiletstreifen und frischem Gemüse des Marktes
14,90 €

Zu allen Salaten reichen wir frisches Baguette
Bitte wählen Sie für ihren Salat hausgemachtes Dressing oder Öl/Essig

 

Fischspezialitäten

 

Große Räucherlachsplatte
mit Meerrettich5), gebackener Ofenkartoffel und hausgemachtem Quark Dip
13,70 €

Gebratene Mandelforelle Hofsee
mit Zitronenbuttersauce und Schwenkkartoffeln
16,50 €

In Zitronenöl gedünstetes Zanderfilet
auf einem Ragout von Kaiserschoten/Cherry Tomaten und Basmatireis
18,90 €

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an Gurken-Dill-Gemüse in Rahm und Schwenkkartoffeln
18,90 €

Zu den warmen Fischgerichten reichen wir einen kleinen Salat

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